老人宜每周吃一次猪蹄

2019年01月03日

在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到70%，随着年龄增长，胶原蛋白不断流失，造成皮肤干燥，形成皱纹。而猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤吸收和贮存水分，使皮肤保持湿润状态，防止皮肤干瘪起皱；同时增强皮肤弹性和韧性，延缓皮肤衰老。患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病的老人，不妨每周吃1~2次猪蹄以代替其他肉类，既能解馋又能摄取足够的胶原蛋白，但切记不可吃的太多，否则容易使血脂升高。

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